今年はなんだかバタバタしており、昨日やっと味噌を作った。そもそも暖冬だけれど、ウグイスが上手に鳴いている中、ぎりぎりな“寒仕込み”。 味噌作りも3回目、毎年去年何キロだったっけ?となるので、ここに記録しておく。 2014年:大豆1kg 米麹(生)0.4+豆…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。